Опис товаруDetails & specsAttachments
Ананас і капуста — несподівано, але це працює. Свіжий корінь куркуми і чорний перець замикають смак. Соковито, з кислинкою, з теплом.
30% ананаса — не випадкова цифра. Більше — і ферментація стає некерованою: надлишок цукрів прискорює газоутворення, знижує концентрацію солі, руйнує текстуру. Саме цей баланс дає стабільний живий продукт з правильною кислотністю і хрустом.
Свіжий корінь куркуми зберігає природні олії і сполуки кореня, які допомагають організму засвоїти куркумін. Чорний перець у складі підсилює цей ефект — піперин, його активна речовина, значно покращує засвоєння куркуміноїдів. Природна комбінація, яку люди використовують тисячі років.
Склад: капуста білоголова, ананас (не менше 30%), свіжий корінь куркуми, чорний перець, сіль.
Вага: 450 г. Зберігати в холодильнику до 3 місяців.
З чим їсти?
Добре поєднується з сиром, смаженою картоплею, білою рибою, карі, раменом, яєчнею. І зі шматочком сала — якщо ти розумієш про що ми.
Хочеш більше ферментованого? Поглянь на кімчі, квашену капусту з ялівцем або святковий сет.
30% ананаса — не випадкова цифра. Більше — і ферментація стає некерованою: надлишок цукрів прискорює газоутворення, знижує концентрацію солі, руйнує текстуру. Саме цей баланс дає стабільний живий продукт з правильною кислотністю і хрустом.
Свіжий корінь куркуми зберігає природні олії і сполуки кореня, які допомагають організму засвоїти куркумін. Чорний перець у складі підсилює цей ефект — піперин, його активна речовина, значно покращує засвоєння куркуміноїдів. Природна комбінація, яку люди використовують тисячі років.
Склад: капуста білоголова, ананас (не менше 30%), свіжий корінь куркуми, чорний перець, сіль.
Вага: 450 г. Зберігати в холодильнику до 3 місяців.
З чим їсти?
Добре поєднується з сиром, смаженою картоплею, білою рибою, карі, раменом, яєчнею. І зі шматочком сала — якщо ти розумієш про що ми.
Хочеш більше ферментованого? Поглянь на кімчі, квашену капусту з ялівцем або святковий сет.