Опис товаруDetails & specsAttachments
Живі культури. Ніяких консервантів. Ніякої термообробки. Тільки сировина, сіль і мікроорганізми.
У наборі п'ять продуктів ручної ферментації. Кімчі з кочукару і часником. Ананас з капустою і куркумою — негострий, сонячний. Солоні лимони в оливковій олії. Пелюстка на комбучі — капуста, буряк і живий оцет. Квашена капуста з ягодами ялівцю — ліс і зима в одній банці.
Ферментовані продукти без термообробки зберігають живу молочнокислу мікрофлору. Вона підтримує мікробіом кишківника, покращує засвоєння поживних речовин і знижує запалення. Саме тому традиція квасити капусту і робити кімчі живе вже тисячоліттями.
СКЛАД НАБОРУ
Кімчі · 350 гКапуста петсай, дайкон, морква, цибуля, імбир, часник, перець кочукару, рибний соус, сіль, рисове борошно, цукор, вода, креветкова ферментована паста (креветка, сіль).
Квашений ананас з капустою і куркумою · 450 гКапуста білоголова, ананас, куркума, суміш перців, сіль.
Солені лимони · 200 гЛимон, оливкова олія, сіль, пластівці чилі.
Пелюстка на комбучі · 350 гКапуста білоголова, буряк, комбуча, оцет, сіль, цукор, вода.
Квашена капуста з ягодами ялівцю · 450 гКапуста білоголова, ягоди ялівцю, сіль.
Зберігати в холодильнику. Термін зберігання — 6 місяців.
ПИТАННЯ-ВІДПОВІДІ
Чи безпечно вживати ферментовані продукти щодня?
Так. Регулярне вживання ферментованих овочів підтримує мікробіом кишківника і зміцнює імунітет. Починати варто з невеликих порцій — 2–3 столові ложки на день.
Чим відрізняється квашене від маринованого?
Квашені овочі проходять природну молочнокислу ферментацію без оцту і без термообробки. Мариновані — консервуються оцтом і часто пастеризуються. Живих бактерій у них немає.
Скільки зберігається набір?
До 6 місяців у холодильнику. Після відкривання — зберігати щільно закритим і використати протягом 2–3 тижнів.
Чи підходить набір як подарунок?
Так. Набір зібраний з п'яти різних продуктів — різні смаки, різні культури. Добре підходить як подарунок для людей, які стежать за харчуванням або цікавляться ферментацією.
У наборі п'ять продуктів ручної ферментації. Кімчі з кочукару і часником. Ананас з капустою і куркумою — негострий, сонячний. Солоні лимони в оливковій олії. Пелюстка на комбучі — капуста, буряк і живий оцет. Квашена капуста з ягодами ялівцю — ліс і зима в одній банці.
Ферментовані продукти без термообробки зберігають живу молочнокислу мікрофлору. Вона підтримує мікробіом кишківника, покращує засвоєння поживних речовин і знижує запалення. Саме тому традиція квасити капусту і робити кімчі живе вже тисячоліттями.
СКЛАД НАБОРУ
Кімчі · 350 гКапуста петсай, дайкон, морква, цибуля, імбир, часник, перець кочукару, рибний соус, сіль, рисове борошно, цукор, вода, креветкова ферментована паста (креветка, сіль).
Квашений ананас з капустою і куркумою · 450 гКапуста білоголова, ананас, куркума, суміш перців, сіль.
Солені лимони · 200 гЛимон, оливкова олія, сіль, пластівці чилі.
Пелюстка на комбучі · 350 гКапуста білоголова, буряк, комбуча, оцет, сіль, цукор, вода.
Квашена капуста з ягодами ялівцю · 450 гКапуста білоголова, ягоди ялівцю, сіль.
Зберігати в холодильнику. Термін зберігання — 6 місяців.
ПИТАННЯ-ВІДПОВІДІ
Чи безпечно вживати ферментовані продукти щодня?
Так. Регулярне вживання ферментованих овочів підтримує мікробіом кишківника і зміцнює імунітет. Починати варто з невеликих порцій — 2–3 столові ложки на день.
Чим відрізняється квашене від маринованого?
Квашені овочі проходять природну молочнокислу ферментацію без оцту і без термообробки. Мариновані — консервуються оцтом і часто пастеризуються. Живих бактерій у них немає.
Скільки зберігається набір?
До 6 місяців у холодильнику. Після відкривання — зберігати щільно закритим і використати протягом 2–3 тижнів.
Чи підходить набір як подарунок?
Так. Набір зібраний з п'яти різних продуктів — різні смаки, різні культури. Добре підходить як подарунок для людей, які стежать за харчуванням або цікавляться ферментацією.