Опис товаруDetails & specsAttachments
Все щоб почати: книга з рецептами і живий стартер в одному замовленні.
Книга "Ферментація" — PDF, 185 сторінок, українська мова.
Автор — Олександр Супрунець, засновник Seeds Bank.
Ферментація зароджується в тиші — але те, що з неї проростає, здатне змінити вашу кухню, ваше здоров'я і ваш зв'язок із традицією.
55 рецептів: комбуча (19), кімчі (11), водний кефір (11), українська ферментація (14). Плюс гід з основ і 20 рецептів страв — хліб з комбучі, борщ з кімчі, SCOBY суші, льодяники з водного кефіру.
Окрім 55 рецептів книга містить гід з основ ферментації та 20 рецептів страв: хліб з комбучі, борщ з кімчі, SCOBY суші, льодяники з водного кефіру та ін.
Ви навчитесь готувати комбучу з бузиною, трояндою, матчею, чорним рисом, кавою, маракуєю, калиною та огірком з м'ятою.
Відкриєте світ кімчі — від класичної до експериментальних версій з ківі, кульбабою, устрицями та кімчі по-тайськи.
Закохаєтесь у водний кефір з 11 унікальними смаками: від імбирно-куркумового з чорним перцем до м'ятного з ківі і блакитною спіруліною.
Поринете в українську ферментацію: дізнаєтесь про найпопулярніший напій Київської Русі, приготуєте зелені помідори сухого квашення, солені грузді та буряковий квас.
Потрібно більше? Поглянь на домашню майстерню ферментації — банки, пляшки, трави і підтримка в одному наборі.
Книга "Ферментація" — PDF, 185 сторінок, українська мова.
Автор — Олександр Супрунець, засновник Seeds Bank.
Ферментація зароджується в тиші — але те, що з неї проростає, здатне змінити вашу кухню, ваше здоров'я і ваш зв'язок із традицією.
55 рецептів: комбуча (19), кімчі (11), водний кефір (11), українська ферментація (14). Плюс гід з основ і 20 рецептів страв — хліб з комбучі, борщ з кімчі, SCOBY суші, льодяники з водного кефіру.
Окрім 55 рецептів книга містить гід з основ ферментації та 20 рецептів страв: хліб з комбучі, борщ з кімчі, SCOBY суші, льодяники з водного кефіру та ін.
Ви навчитесь готувати комбучу з бузиною, трояндою, матчею, чорним рисом, кавою, маракуєю, калиною та огірком з м'ятою.
Відкриєте світ кімчі — від класичної до експериментальних версій з ківі, кульбабою, устрицями та кімчі по-тайськи.
Закохаєтесь у водний кефір з 11 унікальними смаками: від імбирно-куркумового з чорним перцем до м'ятного з ківі і блакитною спіруліною.
Поринете в українську ферментацію: дізнаєтесь про найпопулярніший напій Київської Русі, приготуєте зелені помідори сухого квашення, солені грузді та буряковий квас.
Потрібно більше? Поглянь на домашню майстерню ферментації — банки, пляшки, трави і підтримка в одному наборі.